Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala: nota preliminare / Murru, Nicoletta; Citro, A; Tozzi, M; Sarli, TERESA ANTONIETTA; Cortesi, MARIA LUISA. - LIII:(1999).
Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala: nota preliminare.
MURRU, NICOLETTA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1999
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