Levels of 3,4 Benzo(á) pyrene (Bap) in “mozzarella di bufala campana” cheese smoked according to different procedures / Anastasio, A., Mercogliano, R., A., C., L., V., Cortesi, M.L.. - II:(2001), pp. 337-342.
Levels of 3,4 Benzo(á) pyrene (Bap) in “mozzarella di bufala campana” cheese smoked according to different procedures
ANASTASIO, ANIELLO;MERCOGLIANO, RAFFAELINA;CORTESI, MARIA LUISA
2001
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