11) Evoluzione di alcuni parametri chimici in “ciccioli” confezionati sottovuoto e conservati a + 4°C / Anastasio, A., Mercogliano, R., L., V., F., F., A., C., Pepe, T.. - (2003).
11) Evoluzione di alcuni parametri chimici in “ciccioli” confezionati sottovuoto e conservati a + 4°C
ANASTASIO, ANIELLO;MERCOGLIANO, RAFFAELINA;PEPE, TIZIANA
2003
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