BEHAVIOUR OF LISTERIA MONOCYTOGENES DURING MANUFACTURE OF BUFFALO MOZZARELLA CHEESE: PRELIMINARY RESEARCHES / Murru, N., A., C., M., T., Sarli, T.A., Cortesi, M.L.. - STAMPA. - (1999), pp. 36-39. (26TH World Veterinary Congress Lione, Francia 23-26 settembre).
BEHAVIOUR OF LISTERIA MONOCYTOGENES DURING MANUFACTURE OF BUFFALO MOZZARELLA CHEESE: PRELIMINARY RESEARCHES.
MURRU, NICOLETTA;SARLI, TERESA ANTONIETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1999
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