Relationship between alpha(s1)-casein variants and clotting capability of ovine milk / Chianese, Lina; Mauriello, Rosalba; Ferranti, Pasquale; Tripaldi, C.; Dell'Aguila, S.. - STAMPA. - Special Issue 9702:(1997), pp. 316-323. (Intervento presentato al convegno Seminar on Milk Protein Polimorphism tenutosi a Palmerston North, New Zealand nel February 1997).
Relationship between alpha(s1)-casein variants and clotting capability of ovine milk
CHIANESE, LINA;MAURIELLO, ROSALBA;FERRANTI, PASQUALE;
1997
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