Effetto della consapevolezza dei consumatori sul giudizio di gradimento espresso per salami tipici campani Ingredienti Alimentari / DI MONACO, R., Damore, A., Cavella, S., Masi, P.. - In: INGREDIENTI ALIMENTARI. - ISSN 1594-0543. - STAMPA. - 6:(2007), pp. 17-22.
Effetto della consapevolezza dei consumatori sul giudizio di gradimento espresso per salami tipici campani Ingredienti Alimentari
DI MONACO, ROSSELLA;CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
2007
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