Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk / Lázaro de la Torre, C., Guerrero Legarreta, I., Napolitano, F., Serrapica, F., Cruz Monterrosa, R.G., Mota-Rojas, D.. - (2020), pp. 1320-1345.
Propiedades fisicoquímicas de la leche de búfala/Physicochemical properties of buffalo milk
Francesco Serrapica;
2020
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