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Exploring multisensory interactions through the study of astringency diversity of mono-varietal Italian red wines / Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Ugliano, Maurizio; Curioni, Andrea; Mattivi, Fulvio; Gerbi, Vincenzo; Paola Parpinello, Giuseppina; Moio, Luigi. - (2019), pp. 120-120. (Intervento presentato al convegno OenoIvas 2019 - 11°International Symposium of Oenology Bordeaux - 11° edition In Vino Analytica Scientia tenutosi a Bordeaux (France) nel 25-28/06/2019).

Exploring multisensory interactions through the study of astringency diversity of mono-varietal Italian red wines

Paola Piombino
;Elisabetta Pittari;Luigi Moio
2019
2019
Exploring multisensory interactions through the study of astringency diversity of mono-varietal Italian red wines / Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Ugliano, Maurizio; Curioni, Andrea; Mattivi, Fulvio; Gerbi, Vincenzo; Paola Parpinello, Giuseppina; Moio, Luigi. - (2019), pp. 120-120. (Intervento presentato al convegno OenoIvas 2019 - 11°International Symposium of Oenology Bordeaux - 11° edition In Vino Analytica Scientia tenutosi a Bordeaux (France) nel 25-28/06/2019).
4.2 Abstract in Atti di convegno
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