Sensibilità olfattiva e percezione del sapore complessivo in prodotti alimentari formulati per il progetto Italian Taste / DI MONACO, R., Cavella, S., Borriello, A., Bendini, A., Palagano, R., gallina toschi, T.. - 6:(2017), pp. 39-43. (VI Convegno della Società Italiana di Scienze Sensoriali Bologna Camplus Living Bononia 30 novembre-2 dicembre 2016).

Sensibilità olfattiva e percezione del sapore complessivo in prodotti alimentari formulati per il progetto Italian Taste

di monaco rossella;cavella silvana;borriello angela;
2017

2017
9788890215292
Sensibilità olfattiva e percezione del sapore complessivo in prodotti alimentari formulati per il progetto Italian Taste / DI MONACO, R., Cavella, S., Borriello, A., Bendini, A., Palagano, R., gallina toschi, T.. - 6:(2017), pp. 39-43. (VI Convegno della Società Italiana di Scienze Sensoriali Bologna Camplus Living Bononia 30 novembre-2 dicembre 2016).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11588/785065
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact