Preparation and characterization of bioplastics from grass pea proteins cast in the presence of transglutaminase / Giosafatto, C.V.L., De Gregorio, A., Fernandez, I., Sabbah, M., Mariniello, L.. - (2016).
Preparation and characterization of bioplastics from grass pea proteins cast in the presence of transglutaminase
C. V. L. Giosafatto
;L. Mariniello
2016
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