Polyphenolic compounds and nutraceutical properties of old and new apple cultivars / Morresi, C., Cianfruglia, L., Armeni, T., Mancini, F., Tenore, G.C., D’Urso, E., Micheletti, A., Ferretti, G., Bacchetti, T.. - In: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. - ISSN 0145-8884. - 42:6(2018), p. e12641. [10.1111/jfbc.12641]
Polyphenolic compounds and nutraceutical properties of old and new apple cultivars
MANCINI, FRANCESCA;Tenore, Gian Carlo;D’Urso, Emanuela;
2018
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