Polyphenolic compounds and nutraceutical properties of old and new apple cultivars / Morresi, Camilla; Cianfruglia, Laura; Armeni, Tatiana; Mancini, Francesca; Tenore, Gian Carlo; D’Urso, Emanuela; Micheletti, Ambra; Ferretti, Gianna; Bacchetti, Tiziana. - In: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. - ISSN 0145-8884. - 42:6(2018), p. e12641. [10.1111/jfbc.12641]
Polyphenolic compounds and nutraceutical properties of old and new apple cultivars
MANCINI, FRANCESCA;Tenore, Gian Carlo;D’Urso, Emanuela;
2018
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