Valutazione della componente volatile dei semi di cipolla rossa di tropea (Allium cepa) / Dini, Irene; Tenore, GIAN CARLO; Antonio, Dini. - STAMPA. - (2008), pp. 250-253. (Intervento presentato al convegno VII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti tenutosi a Perugia nel 23-26 Giugno 2008).
Valutazione della componente volatile dei semi di cipolla rossa di tropea (Allium cepa)
DINI, IRENE;TENORE, GIAN CARLO;
2008
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