Una tecnica innovativa per la caratterizzazione della struttura di prodotti da forno / Romano, Annalisa; Terribile, Fabio; Romano, Nunzio; Masi, Paolo. - STAMPA. - 7:(2006), pp. 1073-1077. (Intervento presentato al convegno Ciseta tenutosi a Cernobbio (CO) nel settembre 2005).
Una tecnica innovativa per la caratterizzazione della struttura di prodotti da forno
ROMANO, ANNALISA;TERRIBILE, FABIO;ROMANO, NUNZIO;MASI, PAOLO
2006
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