Nel presente lavoro gli AA analizzando un particolare segmento in estensione del settore acetiero, quello degli aceti aromatizzati, intendono fornire un ulteriore contributo alla caratterizzazione del prodotto.

Approccio strumentale alla caratterizzazione degli aceti aromatizzati

DE CLEMENTE, ISABELLA MARIA;VALLETRISCO, MARIA
1995

Abstract

Nel presente lavoro gli AA analizzando un particolare segmento in estensione del settore acetiero, quello degli aceti aromatizzati, intendono fornire un ulteriore contributo alla caratterizzazione del prodotto.
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