Composizione acidica del latte e della mozzarella di bufala di produzione biologica e convenzionale / Masucci, F.; De Rosa, G.; DI FRANCIA, Antonio; Grasso, F.; Romano, Raffaele; Esposito, G.. - ELETTRONICO. - (2008), pp. 30-33. (Intervento presentato al convegno VI Convegno Nazionale Associazione Italiana di Zootecnia Biologica e Biodinamica tenutosi a Arezzo nel 23 Maggio 2008).
Composizione acidica del latte e della mozzarella di bufala di produzione biologica e convenzionale
DI FRANCIA, ANTONIO;ROMANO, RAFFAELE;
2008
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