Mozzarella Cheese: quali-quantitative evaluation of triglyceridic and acidic composition (CLA) by High Resolution Gascromatography / Romano, Raffaele; Lambiase, G.; Ingordini, S.; Addeo, F.. - ELETTRONICO. - (2005), pp. 87-87. ( 1st Buffalo Symposium of Europe and the Americas Paestum 12-15 ottobre 2005).
Mozzarella Cheese: quali-quantitative evaluation of triglyceridic and acidic composition (CLA) by High Resolution Gascromatography
ROMANO, RAFFAELE;F. Addeo
2005
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