Frying in seed oils enriched with vitamins E and B6 / Savarese, M; De Marco, E; Falco, S; Sacchi, Raffaele. - (2010). (Intervento presentato al convegno Il processo di frittura: ricerca ed innovazione tenutosi a Roma nel 4-5 novembre 2010).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.