Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria) / Blaiotta, Giuseppe; L., Lombardi; Aponte, Maria. - ELETTRONICO. - (2008), pp. 243-243. (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita tenutosi a Portici (Napoli) nel 10-12 dicembre).

Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria).

BLAIOTTA, GIUSEPPE;APONTE, MARIA
2008

2008
Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria) / Blaiotta, Giuseppe; L., Lombardi; Aponte, Maria. - ELETTRONICO. - (2008), pp. 243-243. (Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita tenutosi a Portici (Napoli) nel 10-12 dicembre).
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