Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria) / Blaiotta, G., L., L., Aponte, M.. - ELETTRONICO. - (2008), pp. 243-243. (Giornate Scientifiche del Polo delle Scienze e delle Tecnologie per la Vita Portici (Napoli) 10-12 dicembre).
Caratterizzazione molecolare e tecnologica di ceppi di S. cerevisiae isolati da mosti della zona del Pollino DOC (Calabria).
BLAIOTTA, GIUSEPPE;APONTE, MARIA
2008
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