Production of potential prebiotic oligosaccharides by enzymatic conversion of durumwheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre / Fogliano, Vincenzo. - (2008).

Production of potential prebiotic oligosaccharides by enzymatic conversion of durumwheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre

FOGLIANO, VINCENZO
2008

2008
Production of potential prebiotic oligosaccharides by enzymatic conversion of durumwheat insoluble dietary fibre into soluble dietary fibre / Fogliano, Vincenzo. - (2008).
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