Caratterizzazione molecolare della carne di bufalo mediante approcci proteomici e strutturali / Iametti, S., Morleo, A., Bonomi, F., Caira, S., Ferranti, P., Quarto, M., Gualtieri, L., Chianese, L.. - STAMPA. - 8:(2008), pp. 351-355. (VIII CISETA Rho (Milano) 7-8 maggio 2007).
Caratterizzazione molecolare della carne di bufalo mediante approcci proteomici e strutturali
FERRANTI, PASQUALE;QUARTO, MARIA;CHIANESE, LINA
2008
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