Valutazione della shel-life della purea di pera conservata in contenitore flessibile multistrato / Romano, R.; Stile, A.; Cavella, Silvana; DEL NOBILE, M. A.; Masi, Paolo. - STAMPA. - V:(2002), pp. 274-283. (Intervento presentato al convegno 5° Convegno italiano di scienza e tecnologia degli alimenti tenutosi a Cernobbio nel 13-14 settembre 2001).
Valutazione della shel-life della purea di pera conservata in contenitore flessibile multistrato
CAVELLA, SILVANA;MASI, PAOLO
2002
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