Improvement and Validation of a Method for the Determination of Low Molecular Weight Phenols in Grape Skins / Gambuti, A., L., L., M., T., Moio, L.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 2:20(2008), pp. 1-10.
Improvement and Validation of a Method for the Determination of Low Molecular Weight Phenols in Grape Skins
GAMBUTI, Angelita;MOIO, LUIGI
2008
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