Some aspects of meat production in pig autochthonous genetic types. I. Data at slaughtering, jointing of carcass and tissue separation / Colatruglio, P., Esposito, F., Fornataro, D., Capone, A., Zullo, A., Matassino, D.. - STAMPA. - (2000), pp. 275-278. (IV Symposium on Mediterranean pig Evora 26-28 novembre 1998).
Some aspects of meat production in pig autochthonous genetic types. I. Data at slaughtering, jointing of carcass and tissue separation
COLATRUGLIO, PASQUALE;ZULLO, ANTONIO;
2000
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