Characterization and cytomodulatory properties of peptides from Mozzarella di Bufala Campana cheese whey / Ferranti, P., DE SIMONE, C., Picariello, G., Mamone, G., Stiuso, P., Dicitore, A., Cassese, D., Addeo, F.. - STAMPA. - (2008), pp. 87-87. (11tH NAPLES WORKSHOP ON BIOACTIVE PEPTIDES, NEW FRONTIEERS IN THE SEARCH OF BIOACTIVE MOLECULES: FROM PPETIDES TO DRUGS NAPOLES, ITALY 22-24 MAGGIO 2008).
Characterization and cytomodulatory properties of peptides from Mozzarella di Bufala Campana cheese whey
FERRANTI, PASQUALE;ADDEO, FRANCESCO
2008
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