Bergamot: a source of natural antioxidants for functional fruit juices / Pernice, R.; G., Borriello; Ferracane, Rosalia; R. C., Borrelli; F., Cennamo; Ritieni, Alberto. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 112:(2008), pp. 545-550.

Bergamot: a source of natural antioxidants for functional fruit juices

FERRACANE, ROSALIA;RITIENI, ALBERTO
2008

2008
Bergamot: a source of natural antioxidants for functional fruit juices / Pernice, R.; G., Borriello; Ferracane, Rosalia; R. C., Borrelli; F., Cennamo; Ritieni, Alberto. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 112:(2008), pp. 545-550.
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