6° Congresso nazionale FIMUA, 2002.
Definizione di standard micologici per specie fungine critiche dello yogurt / Santoro, ADRIANO MICHELE LUIGI; Sarli, TERESA ANTONIETTA; L., Vallone; F., Fioretto; I., I. D. r. a. g. o. n.. - STAMPA. - (2002), pp. 0-0. (Intervento presentato al convegno 6° Congresso nazionale FIMUA tenutosi a Modena nel 12-14 settembre 2002).
Definizione di standard micologici per specie fungine critiche dello yogurt.
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;SARLI, TERESA ANTONIETTA;
2002
Abstract
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