6° Congresso nazionale FIMUA, 2002.
Definizione di standard micologici per specie fungine critiche dello yogurt / Santoro, A.M.L., Sarli, T.A., L., V., F., F., I., I.D.r.a.g.o.n.. - STAMPA. - (2002), pp. 0-0. (6° Congresso nazionale FIMUA Modena 12-14 settembre 2002).
Definizione di standard micologici per specie fungine critiche dello yogurt.
SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI;SARLI, TERESA ANTONIETTA;
2002
Abstract
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