Atti XVI Convegno Nazionale A.I.V.I., 22-23-24 giugno 2006, Bari.
Shelf-life di fette di Xiphias addizionate di Rosmarinus officinalis / Sarli, T.A., Ferrante, S., Carlino, D., Costanzo, N., DI FILIPPO, F., Santoro, A.M.L.. - STAMPA. - (2006), pp. 232-237. (Sicurezza alimentare: ruolo e funzioni del veterinario ispettore europeo Bari 22-23-24 giugno 2006).
Shelf-life di fette di Xiphias addizionate di Rosmarinus officinalis.
SARLI, TERESA ANTONIETTA;SANTORO, ADRIANO MICHELE LUIGI
2006
Abstract
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