CHARACTERIZATION OF A NEW POTENTIAL FUNCTIONAL INGREDIENT: COFFEE SILVERSKIN / Borrelli, R.c., Esposito, F., Napolitano, A., Ritieni, A., Fogliano, V.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - STAMPA. - 52:(2004), pp. 1338-1343.

CHARACTERIZATION OF A NEW POTENTIAL FUNCTIONAL INGREDIENT: COFFEE SILVERSKIN

RITIENI, ALBERTO;FOGLIANO, VINCENZO
2004

2004
CHARACTERIZATION OF A NEW POTENTIAL FUNCTIONAL INGREDIENT: COFFEE SILVERSKIN / Borrelli, R.c., Esposito, F., Napolitano, A., Ritieni, A., Fogliano, V.. - In: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0021-8561. - STAMPA. - 52:(2004), pp. 1338-1343.
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