ISBN 92-828-1816-0
Bioactive compounds from plants useful as antioxidant additives for preserving fatty fish foods / I., M., DELLA MEDAGLIA, D.A., A., B., M. J., G., Sacchi, R., J. M., G.. - Vol EUR 20061, EC Office for O:(2001), pp. 185-186. (European Scientific Conference of COST Action 916 Tenerife, Spain 26-28 april 2001).
Bioactive compounds from plants useful as antioxidant additives for preserving fatty fish foods
DELLA MEDAGLIA, DOROTEA ANNA;SACCHI, RAFFAELE;
2001
Abstract
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