Strategia per la selezione di prodotti alimentari con specifiche caratteristiche sensoriali: una applicazione al vino / Piombino, P., Nicklaus, S., Pessina, R., Moio, L.. - STAMPA. - (2003), pp. 67-71. (1° Congresso Nazionale SISS - Ruolo dell’analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari Roma 13-14 novembre).
Strategia per la selezione di prodotti alimentari con specifiche caratteristiche sensoriali: una applicazione al vino
PIOMBINO, Paola;MOIO, LUIGI
2003
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