Prodotti ittici congelati: evoluzione del contenuto in ammoniaca a seguito della rottura del sistema refrigerante / Anastasio, Aniello; Mercogliano, Raffaelina; L., Vollano; G., Catellani. - (1999).
Prodotti ittici congelati: evoluzione del contenuto in ammoniaca a seguito della rottura del sistema refrigerante
ANASTASIO, ANIELLO;MERCOGLIANO, RAFFAELINA;
1999
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