Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala:nota preliminare / Murru, Nicoletta; Citro, A.; Tozzi, M.; Sarli, T. A.; Cortesi, MARIA LUISA. - (1999).
Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala:nota preliminare
MURRU, NICOLETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1999
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