Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala:nota preliminare / Murru, N., Citro, A., Tozzi, M., Sarli, T.A., Cortesi, M.L.. - (1999).
Comportamento di Listeria monocytogenes durante la produzione di mozzarella di bufala:nota preliminare
MURRU, NICOLETTA;CORTESI, MARIA LUISA
1999
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