L'uso dell'elettroforesi capillare nell'analisi dei prodotti lattiero-caseari / Somma, A.; Quarto, Maria; DE PASCALE, Sabrina; Chianese, Lina. - STAMPA. - 5:(2002), pp. 1060-1069. (Intervento presentato al convegno 5° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Villa Erba, Cernobbio (CO), nel 13-14 Settembre).
L'uso dell'elettroforesi capillare nell'analisi dei prodotti lattiero-caseari.
QUARTO, MARIA;DE PASCALE, SABRINA;CHIANESE, LINA
2002
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