E' stata valutata l'influenza di vari fattori, quali il grado di maturazione dei limoni e la presenza dell'albedo, sulla cinetica di estrazione del metanolo nel liquore di limoni.
Studio della cinetica di estrazione del metanolo durante il processo di preparazione del liquore di limone / Romano, Raffaele; Borriello, I; Fontaine, B; SPAGNA MUSSO, Salvatore. - STAMPA. - VIII:(2007), pp. 778-782. (Intervento presentato al convegno VIII Congresso Italiano CISETA tenutosi a Milano nel 07-08 maggio 2007).
Studio della cinetica di estrazione del metanolo durante il processo di preparazione del liquore di limone
ROMANO, RAFFAELE;SPAGNA MUSSO, SALVATORE
2007
Abstract
E' stata valutata l'influenza di vari fattori, quali il grado di maturazione dei limoni e la presenza dell'albedo, sulla cinetica di estrazione del metanolo nel liquore di limoni.File in questo prodotto:
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