Identification of a peptide from alpha-gliadin resistant to digestive enzymes: implications for celiac disease / Mamone, G; Ferranti, Pasquale; Rossi, M; Roepstorff, P; Fierro, O; Malorni, A; Addeo, Francesco. - In: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY. B. - ISSN 1570-0232. - STAMPA. - 855 (2):(2007), pp. 236-241.

Identification of a peptide from alpha-gliadin resistant to digestive enzymes: implications for celiac disease

FERRANTI, PASQUALE;ADDEO, FRANCESCO
2007

2007
Identification of a peptide from alpha-gliadin resistant to digestive enzymes: implications for celiac disease / Mamone, G; Ferranti, Pasquale; Rossi, M; Roepstorff, P; Fierro, O; Malorni, A; Addeo, Francesco. - In: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY. B. - ISSN 1570-0232. - STAMPA. - 855 (2):(2007), pp. 236-241.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11588/104622
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 68
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 60
social impact