Fra identità e touchpoint: vino e altri alimenti alla prova della digitalizzazione (anche) comunicativa

Il contributo analizza l’impatto della digitalizzazione sulla legislazione alimentare dell’UE, prendendo le mosse dalla Comunicazione della Commissione europea del 2020 e dalla sua lettura del fenomeno, con particolare attenzione alle applicazioni nella filiera vitivinicola. Dopo aver messo a fuoco le principali sfide regolatorie (trasparenza, controllo e tutela del consumatore), il contributo si concentra sulla comunicazione “virtuale” e sul ruolo degli influencer come nuovi intermediari commerciali. Viene ricostruito lo strumentario normativo già disponibile nel sistema vigente e le prospettive di riforma, con una valutazione sull’adeguatezza rispetto ai mercati digitali e considerazioni sull’esigenza di una maggiore responsabilizzazione degli attori online.