Editorial of the special section: Innovations in pasta production to improve sustainability, nutrition and quality / De Arcangelis, Elisa; Romano, Annalisa. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0950-5423. - 59:2(2024), pp. 1080-1081. [10.1111/ijfs.16816]
Editorial of the special section: Innovations in pasta production to improve sustainability, nutrition and quality
Romano, Annalisa
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2024
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