Official agri-food controls: modelli europei e adattamento della disciplina interna

L'opera compiuta dal legislatore europeo in materia di controlli ufficiali rappresenta un punto di riferimento fondamentale per il settore agroalimentare. Essa segna il definitivo passaggio da regole di mera repressione a norme tese anche alla prevenzione degli illeciti e al ripristino della conformità legale. In tale scenario le autorità preposte potranno dare corso, nella pienezza dei poteri, ad accertamenti mirati, adeguati e proporzionati al caso di specie, associando metodi, tecniche e azioni presenti nel Reg. UE 2017/625 agli strumenti predisposti nella normativa nazionale (in primis, nella L. n. 689/1981 e nel Codice di procedura penale). Potranno così risultare potenziate le attività di controllo volte a perseguire le violazioni della legislazione alimentare e, in primo luogo, tese a contrastare le pratiche fraudolente lungo tutta la filiera agroalimentare.