Discovery based high resolution MS/MS analysis for selection of allergen markers in chocolate and broth powder matrices / Pilolli, R., Van Poucke, C., De Angelis, E., Nitride, C., de Loose, M., Gillard, N., Huet, A., Tranquet, O., Larré, C., Adel-Patient, K., Bernard, H., Mills, E.N.C., Monaci, L.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 343:(2021), p. 128533. [10.1016/j.foodchem.2020.128533]

Discovery based high resolution MS/MS analysis for selection of allergen markers in chocolate and broth powder matrices

Nitride, Chiara;
2021

2021
Discovery based high resolution MS/MS analysis for selection of allergen markers in chocolate and broth powder matrices / Pilolli, R., Van Poucke, C., De Angelis, E., Nitride, C., de Loose, M., Gillard, N., Huet, A., Tranquet, O., Larré, C., Adel-Patient, K., Bernard, H., Mills, E.N.C., Monaci, L.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 343:(2021), p. 128533. [10.1016/j.foodchem.2020.128533]
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