Il contributo ripercorre cinque itinerari sul territorio della Campania, seguendo come filo conduttore il paesaggio, le produzioni tipiche, le risorse culturali, gli alimenti e le tradizioni legate alla dieta mediterranea.
Itinerari nei paesaggi dell'alimentazione mediterranea / Rinaldi, Caterina; Pollice, Fabio. - (2018), pp. 109-172.
Itinerari nei paesaggi dell'alimentazione mediterranea
Rinaldi, Caterina;
2018
Abstract
Il contributo ripercorre cinque itinerari sul territorio della Campania, seguendo come filo conduttore il paesaggio, le produzioni tipiche, le risorse culturali, gli alimenti e le tradizioni legate alla dieta mediterranea.File in questo prodotto:
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