IRIS

Protein from Feijoa sellowiana Berg Fruit:antimicrobial and antioxidant activity before and After simulated gastrointestinal digestion

Marina Piscopo
Investigation
;Gian Carlo Tenore
Investigation
;Viviana Maresca
Investigation
;Sergio Sorbo
Investigation
;Adriana Basile
Writing – Review & Editing
2017
4.1 Articoli in Atti di convegno
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