Exploring the sources of microbial contamination of beefsteaks by culture-independent high-throughput sequencing / La Storia, A., DE FILIPPIS, F., Villani, F., Ercolini, D.. - (2013), pp. 25-25. (Microbial Spoilers in Food 2013 Quimper (France) 1-3 Luglio 2013).
Exploring the sources of microbial contamination of beefsteaks by culture-independent high-throughput sequencing
DE FILIPPIS, FRANCESCA;Villani, Francesco;
2013
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