Changes in yeast communities during spontaneous Aglianico and Greco di Tufo wine fermentations / DE FILIPPIS, F., La Storia, A., Ercolini, D., Blaiotta, G.. - (2016). (XXV Int. ICFMH Symposium FoodMicro2016 ).

Changes in yeast communities during spontaneous Aglianico and Greco di Tufo wine fermentations

DE FILIPPIS, FRANCESCA;BLAIOTTA, GIUSEPPE
2016

2016
Changes in yeast communities during spontaneous Aglianico and Greco di Tufo wine fermentations / DE FILIPPIS, F., La Storia, A., Ercolini, D., Blaiotta, G.. - (2016). (XXV Int. ICFMH Symposium FoodMicro2016 ).
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