Changes in yeast communities during spontaneous Aglianico and Greco di Tufo wine fermentations / DE FILIPPIS, F., La Storia, A., Ercolini, D., Blaiotta, G.. - (2016). (XXV Int. ICFMH Symposium FoodMicro2016 ).
Changes in yeast communities during spontaneous Aglianico and Greco di Tufo wine fermentations
DE FILIPPIS, FRANCESCA;BLAIOTTA, GIUSEPPE
2016
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


