Genetic identification and distribution of the parasitic larvae of Anisakis pegreffii and Anisakis simplex (s. s.) in European hake Merluccius merluccius from the Tyrrhenian Sea and Spanish Atlantic coast: Implications for food safety / Cipriani, Paolo; Smaldone, Giorgio; Acerra, Virginia; D'Angelo, Luisa; Anastasio, Aniello; Bellisario, Bruno; Palma, Giuseppe; Nascetti, Giuseppe; Mattiucci, Simonetta. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 198:(2015), pp. 1-8. [10.1016/j.ijfoodmicro.2014.11.019]

Genetic identification and distribution of the parasitic larvae of Anisakis pegreffii and Anisakis simplex (s. s.) in European hake Merluccius merluccius from the Tyrrhenian Sea and Spanish Atlantic coast: Implications for food safety

SMALDONE, GIORGIO;D'ANGELO, LUISA;ANASTASIO, ANIELLO;PALMA, Giuseppe;Mattiucci, Simonetta
2015

2015
Genetic identification and distribution of the parasitic larvae of Anisakis pegreffii and Anisakis simplex (s. s.) in European hake Merluccius merluccius from the Tyrrhenian Sea and Spanish Atlantic coast: Implications for food safety / Cipriani, Paolo; Smaldone, Giorgio; Acerra, Virginia; D'Angelo, Luisa; Anastasio, Aniello; Bellisario, Bruno; Palma, Giuseppe; Nascetti, Giuseppe; Mattiucci, Simonetta. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 198:(2015), pp. 1-8. [10.1016/j.ijfoodmicro.2014.11.019]
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