Nutraceutical properties and polyphenolic profile of berry skin and wine of Vitis vinifera L. (cv. Aglianico) / Mauro De, N., Michele, M., Bolognese, A., Adriano, S., Antonio, S., Tenore, G.C., Francesco, P., Ciro, M., Maria Teresa, R.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 140:(2013), pp. 623-629. [10.1016/j.foodchem.2012.10.123]

Nutraceutical properties and polyphenolic profile of berry skin and wine of Vitis vinifera L. (cv. Aglianico)

BOLOGNESE, ADELE;TENORE, GIAN CARLO;
2013

2013
Nutraceutical properties and polyphenolic profile of berry skin and wine of Vitis vinifera L. (cv. Aglianico) / Mauro De, N., Michele, M., Bolognese, A., Adriano, S., Antonio, S., Tenore, G.C., Francesco, P., Ciro, M., Maria Teresa, R.. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - STAMPA. - 140:(2013), pp. 623-629. [10.1016/j.foodchem.2012.10.123]
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