Enzymes performance as affected by interaction with phenolic compounds / Rao, MARIA ANTONIETTA; Sannino, Filomena; Gianfreda, L.. - (2000). (Intervento presentato al convegno 3rd ISMOM Symposium tenutosi a Napoli nel 22-26 maggio).
Enzymes performance as affected by interaction with phenolic compounds
RAO, MARIA ANTONIETTA;SANNINO, FILOMENA;
2000
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