VALUTAZIONI SULLA POSSIBILITA’ DI MIGLIORARE LA CONSERVABILITA’ DELLE SPALLE E DEI PROSCIUTTI CRUDI / Cortesi, MARIA LUISA. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - STAMPA. - (1980), pp. 909-912.
VALUTAZIONI SULLA POSSIBILITA’ DI MIGLIORARE LA CONSERVABILITA’ DELLE SPALLE E DEI PROSCIUTTI CRUDI
CORTESI, MARIA LUISA
1980
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