Ricerca finalizzata 2009: Use of natural peptides as antibacterial agent in food preservation / Capparelli, Rosanna. - (2012). (Intervento presentato al convegno Use of natural peptides as antibacterial agent in food preservation nel 01/12/2011).

Ricerca finalizzata 2009: Use of natural peptides as antibacterial agent in food preservation

CAPPARELLI, ROSANNA
2012

2012
Ricerca finalizzata 2009: Use of natural peptides as antibacterial agent in food preservation / Capparelli, Rosanna. - (2012). (Intervento presentato al convegno Use of natural peptides as antibacterial agent in food preservation nel 01/12/2011).
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