Le proprietà peculiari che la tecnologia della microincapsulazione impartisce alle sostanze trattate sono sempre più riconosciute. Nel prossimo futuro vedremo un aumento dell'impiego di tale processo?

Una conquista dell'industria alimentare. I nuovi orizzonti della microincapsulazione

VALLETRISCO, MARIA
1993

Abstract

Le proprietà peculiari che la tecnologia della microincapsulazione impartisce alle sostanze trattate sono sempre più riconosciute. Nel prossimo futuro vedremo un aumento dell'impiego di tale processo?
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11588/478423
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact