Siero di latte come possibile materia prima per la produzione di biogas da utilizzare in celle a combustibile

A fronte di una produzione di rifiuti solidi in continuo aumento negli anni e di una difficoltà a gestirne lo smaltimento secondo i vecchi canoni, il D.L. n. 22 del 5/2/97 (Decreto Ronchi), recependo le Direttive Europee del settore, ha fortemente indirizzato la gestione dei rifiuti in direzione di un recupero delle materie prime secondarie (raccolta differenziata) e di un recupero di energia (CDR e biogas). In tale quadro è particolarmente interessante approfondire la problematica della produzione di biogas da matrici organiche biodegradabili, con particolare riguardo alla frazione organica ottenuta dalla raccolta differenziata.